蔬菜與小白兔的部落格

陸羽茶室一家有超過80年歷史的"茶樓"， 主打古香古香﹑富貴點心為主作。

為香港人的我本來對等閒一個點心都要50,60港元的陸羽茶室沒什麼愛。

但近日發現陸羽茶室竟然還保留有市面上差不多失蹤的麻蓉包，所以就走去一試。

陸羽茶室

官網: http://www.lukyuteahouse.com/

開放時間:7:00-22:00

地址: 中環士丹利街24-26號號

消費: 約150到200港元/位

陸羽的茶市點心一般都不便宜，等閒都要50+一個點心。而且還要33元一位茶錢再加上10%服務費。

今次我們就點了釀豬瞤燒賣﹑蝦仁鴛鴦酥﹑牛柳絲春卷﹑奶黃椰絲盞和重點的蛋黃麻蓉包。

單單看外面點心不算特別吸引，不過味道才是重點。

先試牛柳絲春卷和蝦仁鴛鴦酥。

牛柳絲春卷牛肉味道很足，而且外皮炸得很好很乾身很脆而且沒有很油膩。

蝦仁鴛鴦酥老實吃不到什麼蝦仁的味道，不過鴛鴦酥中的"酥"做到十足滿分。

酥餅脆而不油，而且沒有一般酥類一咬下就散開的問題，口感又香又脆。

蝦仁鴛鴦酥的內涵部份比較像香港常見的叉燒酥，不過沒叉燒酥那麼多油膩。

之後就到釀豬瞤燒賣和奶黃椰絲盞。

一樣剛看到釀豬瞤燒賣時不算特別吸引，外觀唯一比較特別是豬瞤好大片。

豬瞤有碗口般大，喜歡豬瞤的人一定會愛上它。而且沒有丁點看腥味，只吃到豬瞤的鮮味。

下面的燒賣肉都很好吃，蝦仁很正。

之後就到奶黃椰絲盞。

奶黃混在椰絲中間滿滿的放在餅的上面，底皮脆椰絲和奶黃味道超香。很多餅店都沒有他做得好吃。

最後就到今天的重點蛋黃麻蓉包。

蛋黃麻蓉包只要一隻就滿滿的塞滿一個蒸籠，名符其實的"大包"。

由於麻蓉包真的比較大所以還很貼心的幫食客分割了一個十字，方便分食。

麻蓉超香，而且混了很多白芝麻在中間口感特別好。而且在包中足有一隻蛋黃在中間。

唯一美中不足就是外皮比較厚。

陸羽茶室中"茶"當然是重點，茶錢每位雖然要收32元不過絕對物有所值。

泡茶的都是全片茶葉，味道和外貌都比一般茶樓用的好很多。

餐具都很有陸羽特色。

連配料都比一般酒樓味道足。不過由於我們錢包不夠深，所以沒有再叫麵飯類來試試配料。

我們坐的是二樓裝潢比較一般，傳說一樓是富豪飯堂。有很多名畫做裝飾，而且只招待熟客富豪。